| 多层酥皮加上Q软的内馅，外酥里软多吃几个才过瘾！！ |
【食材与调料】
| 【主料】低粉380，猪油120克，糖160克 |
| 【辅料】水250克，芝麻适量，玉米油4勺 |
【制作步骤】
 | 1.【油皮材料】: 低粉:200克 猪油:60克 糖:40克 水:100克 【内馅制作】:糖,水,色拉油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉和芝麻拌均,这是做好的内馅,会很粘手,用铲子拌均后摊平,放冰箱冷冻30分钟，直接切割成16个内线即可. |
 | 2.【油酥材料】: 低粉:120克 猪油:60克 |
 | 3.所有材料混合揉成面团，静置30分钟，等分16份 |
 | 4.1。分别和好油皮、油酥、馅，松弛半小时。 2。油皮包油酥，收口捏紧，擀成椭圆形，卷起来，逐一操作后松弛15分钟。 3。将松弛好的面擀长，再次卷起来，逐一操作后松弛15分钟。 4。将面压扁，擀成大概的圆形，包馅，收口捏紧，擀成圆扁状。 5、表面涂蛋黄，190度，中层，15分钟。 |
 | 5.表面涂蛋黄，190度，中层，15分钟。 |
【酥脆掉渣做法小贴士】
