| 去菜场买菜，还闹笑话了。有个婆婆卖菜呢，说剩一点了，全卖给我，我说这是什么菜呀，婆婆说是空心菜，怎么和我之前见的不一样呢。最后确认确实是空心菜，这是大叶子的这种。呵呵，买了回去炒着吃 |
【食材与调料】
【主料】空心菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜末备好 |
 | 2.空心菜用清水先泡好 |
 | 3.切好空心菜 |
 | 4.蒜末炒香 |
 | 5.先把梗炒好 |
 | 6.在放叶子，最后放盐即可 |
【素炒大叶空心菜做法小贴士】
| 小贴士简单易做 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【素炒大叶空心菜做法小贴士】
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每到秋天我们都要买一些芥菜疙瘩（我们北方一般都叫玉根疙瘩），洗干净用盐腌上，来年拿出来晾干了，再用水泡软蒸着吃或者炒着吃，很下饭的。玉根疙瘩是我们都爱吃的一个咸菜大多人家都会买一些，我也不例外。去年秋买了30多斤，腌了一个冬天前几天拿出来晾干了，让我用水泡了一天见软了就可以做菜吃了，很有咬头的，配上黄豆和肉皮蒸好了就像吃肉一样特香艮啾啾的。是我们都喜欢的一道下饭菜。
