| 其实所谓的腊肉，是腊月里的猪肉，我妈说过，腊月里做什么都好吃，尤其是肉类食品，经寒风微微一吹，就有了腊味。我的这块猪肉因为没食用完，放在了厨房的阳台上，被寒风吹了一下，真的与普通的肉味不一样，就有了这道酸菜炒腊肉，好吃下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉50g，酸菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.起油锅，下腊肉片翻炒。 |
 | 2.炒熟。 |
 | 3.下酸菜。 |
 | 4.翻炒入味。 |
 | 5.炒熟，可不加或酌情加盐，因为酸菜本身具有咸味。 |
【酸菜炒腊肉做法小贴士】
| 1、快手翻炒这道菜。 2、可不加或酌情加盐，因为酸菜本身具有咸味。 |
