| 本来想做洋葱炒鱿鱼，结果洋葱就剩一个，于是就加了一些大葱搭配，这就是“双葱爆鱿鱼”的来历。其实还可以用尖椒搭配也不错。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼1条，洋葱1个，大葱2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 鱿鱼、洋葱 、大葱 |
 | 2. 把鱿鱼解冻后洗净，切条。 |
 | 3. 把洋葱去皮洗净，切条。 |
 | 4. 大葱洗净切滚刀块。 |
 | 5. 锅烧开水，放入鱿鱼汆烫，变色后捞出，沥干水分。 |
 | 6. 热油，放入洋葱煸炒， |
 | 7.然后放入大葱翻炒均匀。 |
 | 8. 再放入鱿鱼。 |
 | 9. 翻炒后加盐调味。 |
 | 10. 快速翻炒均匀，即可关火 |
 | 11. 出锅装盘，即可上桌品味。 |
【双葱爆鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士1、大葱不宜久炒，旺火速成为好。 2、为了使菜肴色泽清淡，不宜加酱油调味。 |
