| 过节以后，可能是油腻吃的太多，也可能是劳累过度，最近没什么食欲，不知道吃点什么，今天做了肉丝炒榨菜。还真的不错，。还下饭呢。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪里脊 300g，榨菜200g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，葱姜适量，料酒10ml，糖5g |
【制作步骤】
 | 1.榨菜洗净去掉老皮。 |
 | 2. 切成细丝。 |
 | 3. 猪里脊切成丝备用。 |
 | 4. 锅中放油，爆香姜丝。 |
 | 5.下入肉丝煸炒至变色。 |
 | 6.烹入料酒，加入糖和生抽煸炒均匀。 |
 | 7.倒入榨菜丝，继续煸炒。 |
 | 8. 加入一点水，中火炒制汤汁收缩即可。 |
【肉丝炒榨菜做法小贴士】
| 榨菜很咸，炒制过程中不需加入盐和鸡精 |
