| 草菇性寒，味甘，具有清热、解暑、养阴、生津、降血压、降血脂之功效。此外，草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防治坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。 新鲜草菇的维生素C，比柑橘的含量高六倍，常吃草菇，对于免疫力的提升颇有助益。草菇中除了含有高量的蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C外，它所含的氨基酸多达十七种，还有一种能抑制癌细胞生长的异性蛋白，是极佳的抗癌食物。草菇肉质细嫩、口感滑润、滋味鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】草菇250g，猪肉200g |
| 【辅料】盐适量，淀粉适量 ，辣椒适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.草菇洗净，放水里泡一会 |
 | 2.猪肉切片加淀粉和盐入味，草茹切片，辣椒切丝，香葱切碎 |
 | 3.锅内放油，油热后放入肥肉煸出油 |
 | 4.然后放入猪肉翻炒至变色 |
 | 5.加入草菇翻炒两三分钟 |
 | 6.然后放辣椒加适量盐翻炒，出锅前洒上香葱即可 |
【肉丝草菇做法小贴士】
| 小贴士无技巧 |
