| 榛蘑性味甘、寒；具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效；常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】榛蘑500g，精肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，尖椒1个，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.榛蘑去根，水焯后冷水洗净 |
 | 2.取一段胡萝卜切片备用 |
 | 3.尖椒切片备用 |
 | 4.精肉切片备用 |
 | 5.锅内加油热锅后加入肉片 |
 | 6.加入胡萝卜片翻炒 |
 | 7.加入尖椒片，榛蘑、适量花椒面、适量盐翻炒 |
 | 8.美味出锅 |
【肉片榛蘑做法小贴士】
| 尖椒最好去筋，以免太辣。 |
