肉末茄子

今天家里有人来吃饭,炒一个肉末茄子下饭。

【食材与调料】

【主料】肉末500g
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,自制辣椒酱适量,尖椒适量,生粉适量

【制作步骤】
肉末茄子 1.热锅做油爆香肉末,放入味极鲜调味。
肉末茄子 2.盛出肉末,锅留底油放入去皮的茄子块,加盐味极鲜调味。
肉末茄子 3.加入自制辣椒酱,翻炒均匀。
肉末茄子 4.加入炒好的肉末。
肉末茄子 5.加入蒜末和尖椒丝。
肉末茄子 6.加入水淀粉,快速翻炒即可出锅。
肉末茄子 7.出锅了,有没有很漂亮。

【肉末茄子做法小贴士】

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