| 这几天喜欢上了做这种类型的肉末菜了，特别的下饭，重要的是我们一家子都爱吃，桌上有此类型的菜的时候，我们都是用勺子舀在碗里拌饭吃呢，这里面的玉米，要嫩嫩的才好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜200g，瘦肉50g，玉米粒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，鸡精适量，红辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.芹菜洗净去筋，买的那种玻璃脆的西芹没有多少筋的，我们自己家种的这种要去筋才行 |
 | 3.芹菜切末 |
 | 4.坐锅烧水，把玉米粒煮熟捞出备用 |
 | 5.另起锅烧油，油热后把肉末下锅煸香 |
 | 6.加入豆瓣酱煸香 |
 | 7.加入姜、蒜末煸香 |
 | 8.加入芹菜末和红椒末 |
 | 9.大火炒1分钟 |
 | 10.加入玉米粒炒匀 |
 | 11.加入精盐鸡精调味即可 |
【肉末芹菜做法小贴士】
| 如果不喜欢辣的，可以不加豆瓣酱，一样的下饭。 |
