| 第一次做肉沫豆腐，把肉末茄子和麻辣豆腐的做法综合一下就成就了这道肉沫豆腐，虽然第一次做，经验不足，不过味道还是不错滴 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，红椒适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐准备好 |
 | 2.切成小块用开水炒一下 |
 | 3.肉沫蒜末姜末切好 |
 | 4.水淀粉和酱油兑好 |
 | 5.准备点豆瓣酱 |
 | 6.锅里倒油先把豆瓣酱炒香 |
 | 7.再加入肉沫和蒜末 |
 | 8.炒一会后加水 |
 | 9.汤汁煮香后倒入豆腐一起煮 |
 | 10.加点干辣椒 |
 | 11.煮一会后加入勾兑好的水淀粉 |
【肉沫豆腐做法小贴士】
| 豆腐先用开会炒一下会去掉豆腥味 |
