| 很有地方特色的小吃。 |
【食材与调料】
【主料】热干面适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需的食材。 |
 | 2.将水烧开，面条下至锅里。 |
 | 3.将面条煮4到5分钟，面条无白芯即可捞起。 |
 | 4.将捞起的面条放入凉白开水里过一下水防止面条表面起糊粘连。 |
 | 5.将过凉水的面条放入盘子里，用筷子将面条挑散。 |
 | 6.倒入适量的芝麻香油，搅拌均匀。可以多弄点想吃的时候再放入开水烫一下就可以调味了。 |
 | 7.拌好的面条放几小勺排骨汤，加入少许的调味料。 |
 | 8.取2勺芝麻酱放入小碗中。 |
 | 9.倒入少量的香油顺时针搅拌调稀点备用。 |
 | 10.将调好的芝麻酱倒入面条里(可以放点辣萝卜丁，家里刚好没有就放了点榨菜丝) |
 | 11.然后翻拌均匀，就可以食用了。 |
【热干面做法小贴士】
| 小贴士可从一次多煮点，想吃时再放入开水里烫一下就可以了。 买回的芝麻酱一般都很干可以加点温水调稀，也可以加点芝麻油调稀。 |
