| 北方人大都爱吃面，刀削面是最常吃的面食之一。刀削面做出来快捷，吃起来滑爽，可以随意搭配各种蔬菜，无论是当早餐还是晚餐都是不错的选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，牛肉干200g，白萝卜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量，紫菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和成较硬的面团。 |
 | 2.牛肉干切片。 |
 | 3.白萝卜切丝。 |
 | 4.香菜切段。 |
 | 5.炒锅热油后先炸香牛肉干。 |
 | 6.加水。 |
 | 7.放入萝卜丝加盐。 |
 | 8.水开后，一手拿面团，一手握刀直接削面到汤锅里 |
 | 9.面削完煮开后，撕如适量紫菜。 |
 | 10.撒点香菜段即可。 |
【肉干萝卜刀削面做法小贴士】
| 面团要和得很硬。 |
