| 鲫鱼肉嫩味鲜，和萝卜丝一起做汤，味道非常的鲜甜，这道汤可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。这两种食材相对来说非常的便宜，营养却非常的丰富。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素，白萝卜是时令菜，这个季节的萝卜非常的鲜嫩多汁。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条，白萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，细香葱适量，鲜香菇6朵 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用食材。 |
 | 2.把鲫鱼处理干净用姜丝和料酒腌制5至10分钟。 |
 | 3.平底锅放油烧热，把鲫鱼两面煎黄。 |
 | 4.把姜丝下锅煎香出味。 |
 | 5.把煎好的鲫鱼和姜丝一起移入汤锅，加入适量开水烧开后盖好转中火煮。 |
 | 6.煮鱼时把白萝卜去皮刨丝，香菇切十字花刀，香葱切碎备用。 |
 | 7.锅中水煮至呈奶白色。 |
 | 8.把香菇下锅煮两分钟。 |
 | 9.把萝卜丝下锅大火煮开。 |
 | 10.调入适量胡椒粉。 |
 | 11.加入适量盐搅匀。 |
 | 12.最后撒入葱花即可。 |
【润肺萝卜丝鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 |
