润肺萝卜丝鲫鱼汤,润肺萝卜丝鲫鱼汤的做法 - 阳康菜谱网润肺萝卜丝鲫鱼汤做法大全

鲫鱼肉嫩味鲜，和萝卜丝一起做汤，味道非常的鲜甜，这道汤可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。这两种食材相对来说非常的便宜，营养却非常的丰富。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素，白萝卜是时令菜，这个季节的萝卜非常的鲜嫩多汁。

【食材与调料】

【主料】鲫鱼1条，白萝卜300g

【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，细香葱适量，鲜香菇6朵

【制作步骤】

	1.准备好所用食材。
	2.把鲫鱼处理干净用姜丝和料酒腌制5至10分钟。
	3.平底锅放油烧热，把鲫鱼两面煎黄。
	4.把姜丝下锅煎香出味。
	5.把煎好的鲫鱼和姜丝一起移入汤锅，加入适量开水烧开后盖好转中火煮。
	6.煮鱼时把白萝卜去皮刨丝，香菇切十字花刀，香葱切碎备用。
	7.锅中水煮至呈奶白色。
	8.把香菇下锅煮两分钟。
	9.把萝卜丝下锅大火煮开。
	10.调入适量胡椒粉。
	11.加入适量盐搅匀。
	12.最后撒入葱花即可。