| 日本小青瓜又名：胡瓜、王瓜、刺瓜、黄瓜。它具有抗肿瘤， 抗衰老，防酒精中毒， 降血糖，减肥强体，以及降低胆固醇有一定的作用。同时日本小青瓜富含维他命A、维他命C、氨基酸、黏多醣体、蛋白质及多种重要矿物质和维生素等，具有美容减肥，清热解毒, 清肺热利尿，排毒养颜, 生津止渴, 治疗咽喉肿痛，提高人体免疫力等。 |
【食材与调料】
| 【主料】日本小青瓜500g，自制五香烤肉250g，青椒160g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖1勺，鱼露1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料。 |
 | 2.把所有的原料均按同样大小的条处理。 |
 | 3.热锅热油，把烤肉条放入炒制。 |
 | 4.跟着放入青椒。 |
 | 5.当青椒断生时，立即放入青瓜条。 |
 | 6.大火翻炒至青瓜条也断生后，加入适量的盐与糖调味。 |
 | 7.放入适量的鱼露提鲜。 |
 | 8.最后大火翻炒均匀，即可出锅~ |
【日本小青瓜炒烤肉做法小贴士】
| 为了不破坏菜品的青翠色，一定不要放任何生抽类颜色重的调味料，要不出来的菜品就会在卖相上大打折扣呢~ |
