| 那天跟老公一起去买菜，我看到这螃蟹个头不大就问老公这螃蟹怎么那么小呢，老公说这种叫石蟹，虽然个头不大，但是肉还是有点的，我很喜欢吃螃蟹的，所以看到有卖的，听老公说也还有点肉就买了点回来，这螃蟹还是活的，当然是清蒸最好了，能味道更鲜明，再陪一个酱醋汁，简单美味的不行啊~ |
【食材与调料】
| 【主料】石蟹500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，陈醋适量，芝麻油适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.石蟹在水龙头下清洗干净。 |
 | 2.肚子向上，摆在蒸笼上面。 |
 | 3.在石蟹的肚子上摆上姜片。 |
 | 4.再撒一层葱花。 |
 | 5.盖上锅盖大火蒸10分钟。 |
 | 6.适量姜切末。 |
 | 7.加入适量生抽。 |
 | 8.加入多一点的陈醋。 |
 | 9.淋点芝麻油搅拌均匀，吃螃蟹的时候蘸取即可。 |
【清蒸石蟹做法小贴士】
| 蒸螃蟹的时间根据螃蟹的大小和多少决定的。 说是螃蟹是寒性的，所以制作了酱醋汁一起吃就没那么寒凉了。 |
