| 馅料里加入木耳可以增加口感，包饺子的时候尽可能的塞馅，越多越好。因为不是水煮，是蒸的，所以不怕挤破，吃起来也过瘾 |
【食材与调料】
【主料】肥瘦猪肉1000g，木耳100g |
| 【辅料】盐适量，豉油适量，玉米淀粉适量，虾子适量，虾米适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡发 |
 | 2.猪肉末加盐和淀粉水拌至起胶 |
 | 3.加入豉油拌匀 |
 | 4.加入虾子和虾米拌匀 |
 | 5.加入切碎的木耳 |
 | 6.拌匀成饺子馅 |
 | 7.把适量的馅料放饺子皮上 |
 | 8.单边打折捏口 |
 | 9.包好的饺子 |
 | 10.放进开水祸里蒸10分钟 |
 | 11.蒸好出锅 |
 | 12.最后粘点饺子醋就可以开吃了 |
【清蒸木耳猪肉饺做法小贴士】
| 小贴士没有虾子虾米的可以换成放虾皮，加了虾的饺子更鲜美。 |
