清蒸黄脚鲻

新鲜海鱼清蒸是最能体现其鲜美味的。

【食材与调料】

【主料】黄脚鲻2条
【辅料】姜适量,葱段适量,生抽适量,玉米油适量

【制作步骤】
清蒸黄脚鲻 1.鱼去内脏、鳞清洗干净,摆放盘上,姜切片放在鱼上。
清蒸黄脚鲻 2.锅下水大火煮开,放鱼蒸。
清蒸黄脚鲻 3.6分钟后关火,把葱段放在鱼身上。
清蒸黄脚鲻 4.把适量生抽淋在鱼身上。
清蒸黄脚鲻 5.另起锅下玉米油烧开,将热油淋在鱼上(这一步很关键哦)。
清蒸黄脚鲻 6.今天的鱼很肥,特香。

【清蒸黄脚鲻做法小贴士】
小贴士蒸鱼一般水开放下去蒸6、7分钟就可以了,时间长鱼肉会显老不太好吃。

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