| 东星斑肉质鲜嫩细腻 鱼中佳品 |
【食材与调料】
【主料】东星斑750g |
| 【辅料】葱姜适量，酱油适量，盐20g，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.东星斑宰杀去内脏 在鱼身上改刀 |
 | 2.打上柳叶花刀后横劈将鱼肉分开 |
 | 3.脸盆中放水加盐葱姜将鱼腌制半小时 |
 | 4.鱼盘中放入葱姜将鱼铺上 再撒上少许盐 |
 | 5.入蒸箱蒸制10分钟撒上葱丝浇上酱油即可 |
【清蒸东星斑做法小贴士】
| 小贴士蒸制时间会影响鱼的肉质 多一分钟则老 最能考验蒸菜的功夫 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清蒸东星斑做法小贴士】
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