| 丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。 秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.去皮待用 |
 | 3.切块放盘备用 |
 | 4.锅热放油 |
 | 5.倒入切好的丝瓜片 |
 | 6.翻炒中 |
 | 7.大概翻炒3分钟左右，适量加入一小碗水，炖煮 |
 | 8.再加入一小碗水煮3分钟 |
 | 9.放入盐，撒上葱花 |
 | 10.OK，出锅！ |
【清汤丝瓜做法小贴士】
| 丝瓜味道本身鲜美，所以，在烹制的过程中不需要加鸡精 |
