姬松菇,也叫巴西菇、姬松茸、小松菇等等。姬松菇属于食、药兼用菇类,具有抗癌、降血压、美容养颜、滋阴壮阳和调节人体免疫等功效。虫草花并非冬虫夏草也并非花,它是由人工培养出来的虫草子实体。虫草花属于食、药兼用菇类,具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。用姬松菇、虫草花、骨头煲成汤,不但味道鲜美,且有强身健体、增强抵抗力等功能。 |
【食材与调料】
【主料】姬松菇500g |
【辅料】姜片适量,枸杞子适量,盐适量,清水适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.姬松菇和虫草花清洗干净,用清水浸泡开。 |
![]() | 2.骨头洗干净沥干 |
![]() | 3.骨头飞水去除血腥血沫,再用流动水清洗干净后放入汤锅中。 |
![]() | 4.姜片、姬松菇和虫草花也放入汤锅中,加入适量清水大火煮开。 |
![]() | 5.再调慢火煲煮3个小时,下枸杞子,煮开后下盐调味后就可以饮用。 |
![]() | 6.成品 |
![]() | 7.成品 |
【强身健体药膳汤:【姬做法小贴士】
小贴士姬松菇一定要浸泡开,再冲洗干净,最好用软牙刷刷干净,免得有沙,煮好影响口感。 骨头飞水去除血腥血沫,再用流动水清洗干净后放入汤锅中。这样煲好的汤水汤清味正。 |