【食材与调料】
【主料】面粉适量,水适量,碱面适量 |
【制作步骤】
1.准备好面粉等食材。 | |
2.在面盆中放入适量的面粉和面肥,加入适量的水搅拌成面糊后放置一夜。 | |
3.在碗中加入适量的碱面,加入适量的水搅拌成碱面水备用 | |
4.在面糊中加入适量的面粉。 | |
5.在揉面团的过程中逐渐加入适量的碱面水。 | |
6.将面团揉至如上图不粘手的面团即可,放置几小时。 | |
7.将醒好了的面团分成好多小块,并用手搓成桃子状即可。 | |
8.将搓好的桃馒头放入锅中蒸熟即可食用。 |
【呛面桃馒头做法小贴士】
【主料】面粉适量,水适量,碱面适量 |
1.准备好面粉等食材。 | |
2.在面盆中放入适量的面粉和面肥,加入适量的水搅拌成面糊后放置一夜。 | |
3.在碗中加入适量的碱面,加入适量的水搅拌成碱面水备用 | |
4.在面糊中加入适量的面粉。 | |
5.在揉面团的过程中逐渐加入适量的碱面水。 | |
6.将面团揉至如上图不粘手的面团即可,放置几小时。 | |
7.将醒好了的面团分成好多小块,并用手搓成桃子状即可。 | |
8.将搓好的桃馒头放入锅中蒸熟即可食用。 |