| 今天我用麦恩全麦面粉做了一款全麦黑加仑软欧包，口感相当丰富，这个全麦粉做的面包口感相对不是那么粗糙，涨发力也很好，消化能力不太完善的宝宝，不适合吃太过粗糙的面包，但是用这个面粉就不用担心这个问题了。这款全麦黑加仑软欧包，适合2岁以上的宝宝食用。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。可预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。再加上富含维生素E的黑芝麻，富含纤维素的全麦粉，这款面包做给宝宝来吃具有非常高的营养价值哦。这个面包太好吃了，我拍完照片一口气吃完了一个面包，那种天然的麦香混合着黑芝麻和黑加仑，真是越嚼越有滋味啊。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉80g |
| 【辅料】黄油25g，盐3.5g，细砂糖25g，酵母粉2.5g，水155g，黑芝麻17g，黑加仑80g |
【制作步骤】
 | 1.面包桶内放入水，再放面粉、糖、盐、酵母粉（水不要一次性加完，先预留15克左右，等搅拌成团时观察一下，觉得干就再加点水，不干就不用加了。） |
 | 2.把面包桶安装到面包机，选择自定义揉面，我的面包机自定义揉面是13分钟，程序结束后放软化好的黄油 |
 | 3.把黑加仑洗净去把儿，泡软，用厨房纸巾擦干水份 |
 | 4.黄油全部揉进去之后放入黑芝麻和黑加仑 |
 | 5.待黑加仑和黑芝麻全部揉进面团后取出 |
 | 6.收圆，盖保鲜膜发酵，发酵至2--2.5倍大 |
 | 7.把面团按扁排气、称重，这个总面团量是556克，分成4份 每份139克，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟 |
 | 8.取一份按扁、擀成长椭圆形 |
 | 9.翻面、压薄底边，如图所示卷起来 |
 | 10.收口处捏紧、压在下面，整理成橄榄形 |
 | 11.摆入烤盘，中间留出一定距离 ，我还做了两个叶形的 |
 | 12.盖保鲜二发至2倍大 |
 | 13.表面喷水、筛一层面粉、用锋利的刀割包 |
 | 14.烤箱温度调至240度预热，把烤盘放入烤箱中层，把温度调至220度，烘烤20-25分钟即可 |
 | 15.面包出炉了，把面包移到烤网上晾凉后再切片，一次吃不完的面包可以装入保鲜袋密封，放入冰箱冷冻保存 |
【全麦黑加仑软欧包做法小贴士】
| 小贴士黑加仑和黑芝麻可以换成蔓越莓、核桃等宝宝喜欢吃的材料 配方中的水要根据面粉的吸水情况酌情增减 有耐心的麻麻可以把面包的形状再变换一下，做成宝宝喜欢的各种形状 |
