翻翻冰箱,还有一瓶巧克力酱,怎么消灭呢,只有放面包里啦。和面的时候,一个劲的冒巧克力香味,但是烤好之后还是不怎么吃的出来巧克力的味道。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉400g,牛奶180g |
【辅料】黄油25g,盐1g,酵母5g,糖50g,火腿肠适量,鸡蛋1个,巧克力酱25g |
【制作步骤】
1.除了黄油,其他材料倒进搅拌桶里。 | |
2.搅打成团之后放入黄油继续搅打,直至面团能拉出大片薄膜即可开始一发了。 | |
3.发酵至两倍大小就可以了。 | |
4.取出面团按压排气之后,分割成9个剂子滚圆松弛15分钟。 | |
5.取一个剂子按扁之后擀成牛舌状。 | |
6.卷起来。 | |
7.搓成长条。 | |
8.打一个结,像花一样。 | |
9.全部整形好之后放入烤箱进行二发。 | |
10.发成两倍大小,表面刷上蛋液,撒上火腿肠丁,放入180度的烤箱烤35分钟。 | |
11.出炉啦,因为有火腿肠丁,所以面包很香很香。 |
【巧克力酱花朵面包做法小贴士】
火腿肠可以切大一点,我这太小了,糊了好些个呢! |