| 青椒土豆丝是非常普通的一道家常菜，我们家的餐桌上经常会出现这道菜的身影。土豆的营养价值非常高，有防止中风、和胃健脾的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：土豆洗净去皮切丝 |
 | 2.食材：辣椒切丝，香菜切末 |
 | 3.锅内放入少许油加热 |
 | 4.下土豆丝翻炒，并加入少许盐调味 |
 | 5.2分钟后加入青椒一块翻炒 |
 | 6.加入少许生抽调味 |
 | 7.起锅前加入香菜末翻炒一分钟就可以出锅了 |
 | 8.起锅装盘 |
【青椒土豆丝做法小贴士】
| 买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。 |
