| 长豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，营养丰富，做法多样，深受大家的欢迎。那么长豆角的营养价值有哪些呢？ 1、含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜; 2、含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。 3、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。 4、具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量。 5、吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。 |
【食材与调料】
【主料】长豆角500g，猪瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，大蒜适量，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成条 |
 | 2.长豆角切成段 |
 | 3.青椒切成块 |
 | 4.酱油、葱爆锅 |
 | 5.放入肉翻炒 |
 | 6.放入豆角翻炒 |
 | 7.加少量的水，放入青椒翻炒 |
 | 8.关火，装盘 |
【青椒豆角炒肉做法小贴士】
| 小贴士少加一点水；大火炒 |
