| 青椒豆豉牛肉，豆豉香，美味下饭。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，牛肉有滋补健身的作用。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，味精适量，孜然粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备牛肉，辣椒，豆豉。 |
 | 2.牛肉切片， |
 | 3.放上豆豉， |
 | 4.再放点盐和醋合拌均匀， |
 | 5.烧油，下入拌好的牛肉， |
 | 6.大火快炒， |
 | 7.放进青椒丝在青椒丝放点盐让青椒入味，炒匀， |
 | 8.再混炒， |
 | 9.撒上孜然粉和味精炒匀出锅。 |
【青椒豆豉牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉先腌制片刻。 |
