| 这次青椒炒肉丝我用的是酸甜口味的，因为买的辣椒有点辣，放了糖和醋把辣的味道就降低了，孩子也很喜欢这个味道。 |
【食材与调料】
【主料】青椒10个，肉丝2两 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，鸡精适量，醋适量，糖适量，生抽适量，蒜子适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切成丝备用，葱，蒜子切好备用。 |
 | 2.辣椒切成丝备用， |
 | 3.锅里放油烧热，把肉丝，葱，蒜放进去爆炒，放点料酒，热水把肉煮一下。 |
 | 4.肉烧八成熟把辣椒放进去，放盐， |
 | 5.辣椒翻炒几下可以放醋，糖，鸡精进去，再翻炒两下让辣椒去生。 |
 | 6.一盘酸甜可口的青椒炒肉丝就完成了。 |
【青椒炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士糖和醋要快炒好时再放，盐不要放多， |
