| 青椒有解热、镇痛作用，辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋200g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋、青椒 |
 | 2.将青椒切丝备用 |
 | 3.热油锅先炒鸡蛋 |
 | 4.热油锅另炒青椒七成熟 |
 | 5.然后倒入已经炒熟的鸡蛋 |
 | 6.营养丰富的青椒炒鸡蛋完成 |
【青椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士打鸡蛋时加点点料酒，炒出来的鸡蛋松软 |
