| 很下饭的一道菜，肉肉煮过之后经过这么一炒一点也不腻了，相反更香了呢嘿嘿，以后咱家的五花肉又多了一个吃法呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮熟的五花肉和青椒准备好。 |
 | 2.五花肉切成薄片备用。 |
 | 3.青椒切成滚刀块，蒜切片。 |
 | 4.起锅，放少量的油，小火，放入五花肉煽炒，逼出肥油， |
 | 5.肉肉炒成这个样子滴，将逼出来的肥油盛出来。锅里留平时炒菜的油就行了。 |
 | 6.加一点老抽翻炒。 |
 | 7.加入青椒块翻炒，出锅前加点蒜片，盐，味精，开吃。 |
【青椒炒回锅肉做法小贴士】
| 炒的时候，一定要少放油，因为五花肉还会出油的。 |
