青瓜炒肉

黄瓜味甘,甜、性凉、具有除热,清热解毒、美容减肥的功效。老爸是家里最会做菜的,他年轻时经常和朋友在外吃饭,所以会把外面吃过的菜,回家会做给我们。而青瓜的切法,就是小时候老爸做过的。我们家乡的口味,青瓜炒肉会放白糖做调味。

【食材与调料】

【主料】青瓜300g,瘦肉150g
【辅料】油适量,盐适量,白糖适量,蚝油适量,大蒜适量

【制作步骤】
青瓜炒肉 1.青瓜先切同等长度。
青瓜炒肉 2.切成长形条状。
青瓜炒肉 3.瘦肉也切条状。
青瓜炒肉 4.热油,开始炒瘦肉。
青瓜炒肉 5.放入蒜头,提味。
青瓜炒肉 6.瘦肉炒至七分熟,放入青瓜。
青瓜炒肉 7.放少许水,加盐、少许白糖、蚝油,继续翻炒一下。
青瓜炒肉 8.起锅。

【青瓜炒肉做法小贴士】
小贴士白糖可按依个人口味,可放可不放。

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