【食材与调料】
【主料】黑鱼1条,豆腐1块,金针菇50克 |
【辅料】盐适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,香葱适量,枸杞适量 |
【制作步骤】
1.黑鱼1条,去鳞,内脏,清洗干净。 | |
2.将鱼切段,加盐,料酒,胡椒粉,姜把鱼腌10分钟。 | |
3.锅中放油,把腌好的鱼块倒入锅中煎至两面发黄。 | |
4.鱼煎好后加入开水,稍微煮一会,加入豆腐,金针菇,煮大约30分钟后加入枸杞。 | |
5.枸杞放入后再煮一会即可加盐调味,关火,盛入碗内,撒上小香葱,淋入香油。 |
【清炖鱼汤做法小贴士】
【主料】黑鱼1条,豆腐1块,金针菇50克 |
【辅料】盐适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,香葱适量,枸杞适量 |
1.黑鱼1条,去鳞,内脏,清洗干净。 | |
2.将鱼切段,加盐,料酒,胡椒粉,姜把鱼腌10分钟。 | |
3.锅中放油,把腌好的鱼块倒入锅中煎至两面发黄。 | |
4.鱼煎好后加入开水,稍微煮一会,加入豆腐,金针菇,煮大约30分钟后加入枸杞。 | |
5.枸杞放入后再煮一会即可加盐调味,关火,盛入碗内,撒上小香葱,淋入香油。 |