| 其实这道菜是个三角恋，还个芹菜我没加到题目中，实在看起来别扭，但现实是3个都存在~~存在就是合理的，嘿嘿，上菜了~~ |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇300g，猪肉150g，芹菜200g |
| 【辅料】油盐适量，酱油1勺，料酒1勺，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。 |
 | 2.葱姜切片。 |
 | 3.蘑菇用手撕成条，放到沸水中焯一下，捞出控水。 |
 | 4.芹菜带叶洗净，切段。 |
 | 5.锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。 |
 | 6.肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒。 |
 | 7.炒至芹菜发软(可以适当沥点水），放适量盐调味，出锅即可。 |
【蘑菇炒肉做法小贴士】
| 这道菜中，芹菜不用放太多，芹菜叶子一定不要去掉，叶子的营养很高呢~~ |
