| 荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面团100g |
| 【辅料】水适量，荠菜猪肉馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前活好的面团 |
 | 2.取一小块揉成长条 |
 | 3.切成均匀的小剂子 |
 | 4.将小剂子按扁 |
 | 5.擀成饺子皮 |
 | 6.荠菜猪肉馅里面就只加了油和盐 |
 | 7.包入适量的馅 |
 | 8.包好的饺子 |
 | 9.水开后倒入饺子 |
 | 10.再次开后煮两分钟即可 |
 | 11.成品 |
【荠菜猪肉饺子做法小贴士】
| 小贴士荠菜用水焯下，也可以不焯 |
