| 舌尖2上特别描述了野生木耳。说起野生木耳这也是我们东北的特产。一般人工培育的木耳大都肉厚、朵大。而东北的山木耳薄、嫩，吃起来筋道，是非常有营养价值的菌类。炝炒黑木耳，哈哈~~从小就吃，做起来当然轻车熟路 |
【食材与调料】
【主料】木耳200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，圆葱适量，蚝油适量，姜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳摘洗干净，用水煮熟捞出。 |
 | 2.圆葱切块，姜切碎。 |
 | 3.炒锅热油，炸香姜末。 |
 | 4.倒入圆葱块炒出香味。 |
 | 5.倒入木耳。翻炒。 |
 | 6.加入适量蚝油。盐。 |
 | 7.炒匀，迅速出锅。 |
【炝炒野生木耳做法小贴士】
| 小贴士一直大火炒，事先要把木耳煮熟，大火翻炒入葱姜味即可。 |
