清炒土豆条,清炒土豆条的做法 - 阳康菜谱网清炒土豆条做法大全

土豆控，就算是清炒也超爱。

【食材与调料】

【主料】土豆2个

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，葱花适量

【制作步骤】

	1.土豆2个，去皮后洗净
	2.先用刀将土豆一分为二，然后用工具将土豆切花样条状
	3.用足够多的清水将土豆浸泡10分钟后沥水
	4.起油锅，倒入土豆条翻炒
	5.土豆条变透明后，加入少许酱油，翻炒均匀
	6.再加入适量蚝油，翻炒均匀
	7.最后调入盐，加入葱花，翻炒均匀，即可出锅。

【清炒土豆条做法小贴士】

小贴士土豆切片或条后，浸泡清水可以去其淀粉，炒出来的土豆很脆口。

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素什锦腐竹

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。配上黑木耳、黄花菜和花生米来一道健康又营养的素菜【素什锦腐竹】家常好味道。