| 很怀念上学时食堂煮的大桶的小青菜汤、上学的时候看到就头疼、可是老长时间不吃了、偏偏还想念得慌……哎、人就是这样、、 |
【食材与调料】
| 【主料】青菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，高汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.小青菜摘好洗净 |
 | 2.热锅冷油、放入小青菜、 大火迅速炒软、 |
 | 3.加入高汤、 没有高汤的可以用水代替、但是相对味道要差点~ |
 | 4.调入适量盐、烧汤放盐要比炒菜盐放得多点~ |
 | 5.调入适量鸡精、 |
 | 6.出锅前撒适量香油、香油要少少地、不然汤里全是香油味 |
【青菜汤做法小贴士】
| 青菜要炒变色后再加水、味道才能渗透至汤中、 |
