芹菜肉丝炒百叶

总觉得芹菜炒的很单调,所以决定放点肉,果然更鲜美了。

【食材与调料】
【主料】芹菜300g,瘦肉100g,百叶100g
【辅料】油适量,盐适量,糖适量

【制作步骤】
芹菜肉丝炒百叶 1.瘦肉切成丝,用小苏达,盐腌制片刻。并准备好芹菜,切成小段。
芹菜肉丝炒百叶 2.百叶洗净切成细丝。
芹菜肉丝炒百叶 3.起油锅,下肉丝滑炒。
芹菜肉丝炒百叶 4.盛出肉丝,另起油锅,倒入芹菜,大火爆炒。
芹菜肉丝炒百叶 5.先不放盐,再倒入百叶丝,一起翻炒。
芹菜肉丝炒百叶 6.待芹菜稍微有些出水后,倒入肉丝翻炒,此时可以加盐和糖。如果想烧烂一点,可以盖上锅盖稍微闷一下,太干的话可以加一些水。即可出锅。

【芹菜肉丝炒百叶做法小贴士】
肉丝可以用小苏达腌一下,口感会更嫩。

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