| 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。非常喜欢芹菜的味道，吃在嘴里脆嫩清香，特别提味，因此，我家餐桌上会经常有它。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉50g，芹菜150g，干黑木耳5g |
| 【辅料】油适量，盐2g，鲜酱油2g，料酒2g，玉米淀粉2g |
【制作步骤】
 | 1.芹菜摘去根须和老叶，洗净切小段 |
 | 2.木耳泡发后洗净切丝 |
 | 3.里脊肉切丝，放入盐、料酒和玉米淀粉调匀备用 |
 | 4.锅中倒油，油热后放入肉丝翻炒变白 |
 | 5.倒入木耳丝和鲜酱油炒制片刻 |
 | 6.倒入芹菜段和盐，大火翻炒几下即可出锅 |
 | 7.盛出后即可食用 |
【芹菜木耳炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士1、芹菜叶子营养很高，最好一起食用 2、芹菜下锅后不要炒制时间过长，尽量保持芹菜的清香味 |
