| 我爱吃荠菜，可是沈阳没看到，从家里带了好多荠菜，婆婆帮我收拾干净用水焯好了，我来只要把它们切碎和馅就可以了！ |
【食材与调料】
【主料】荠菜1000g，杏鲍菇200g，香菇150g，肉末250g |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，生抽适量，生姜少许，蒸鱼豉油适量，老干妈适量，饺子皮适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切碎 |
 | 2.香菇杏鲍菇洗净切丁，放盐稍微搅拌下，让香菇杏鲍菇变软 |
 | 3.生姜切末 |
 | 4.焯好水的荠菜切末 |
 | 5.将荠菜末，肉末，菇末，加一个鸡蛋，盐，料酒，生抽，姜末，搅拌均匀 |
 | 6.即可开始包了！ |
 | 7.锅中放水，烧开 |
 | 8.下入水饺，煮到水饺浮上来，再煮五分钟 |
 | 9.捞出 |
 | 10.做一碗蘸汁，老干妈加蒸鱼豉油，要是有小香葱再加点小香葱就完美啦！ |
 | 11.再榨一杯橙汁，1/3个柠檬，一顿早餐就解决啦！ |
【荠菜饺子做法小贴士】
| 小贴士无 |
