荠菜饺子

我爱吃荠菜,可是沈阳没看到,从家里带了好多荠菜,婆婆帮我收拾干净用水焯好了,我来只要把它们切碎和馅就可以了!

【食材与调料】

【主料】荠菜1000g,杏鲍菇200g,香菇150g,肉末250g
【辅料】盐适量,料酒适量,生抽适量,生姜少许,蒸鱼豉油适量,老干妈适量,饺子皮适量,鸡蛋1个

【制作步骤】
荠菜饺子 1.五花肉切碎
荠菜饺子 2.香菇杏鲍菇洗净切丁,放盐稍微搅拌下,让香菇杏鲍菇变软
荠菜饺子 3.生姜切末
荠菜饺子 4.焯好水的荠菜切末
荠菜饺子 5.将荠菜末,肉末,菇末,加一个鸡蛋,盐,料酒,生抽,姜末,搅拌均匀
荠菜饺子 6.即可开始包了!
荠菜饺子 7.锅中放水,烧开
荠菜饺子 8.下入水饺,煮到水饺浮上来,再煮五分钟
荠菜饺子 9.捞出
荠菜饺子 10.做一碗蘸汁,老干妈加蒸鱼豉油,要是有小香葱再加点小香葱就完美啦!
荠菜饺子 11.再榨一杯橙汁,1/3个柠檬,一顿早餐就解决啦!

【荠菜饺子做法小贴士】
小贴士无

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