| 一个人在家的时候，煮面依然是我的首选。一则快捷简单，又好控制食材的量。二则我自己本来就很喜欢面食，叫我吃上一个月都不成问题呢！很多身边的朋友都知道我是个”面食控“呢！所以我感觉叫我去北方生活，应该也能适应那里的饮食，嘿嘿。 |
【食材与调料】
【主料】鱼肠面100g，鸡蛋1个，菜胆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，古龙肉酱1匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，菜胆洗净。 |
 | 2.先煎荷包蛋，煎好后盛起备用。 |
 | 3.锅里水煮开后，放入面条，防止面纠结，用筷子打散。 |
 | 4.调入一匙肉酱。不要小看它，有了它，面汤才有好味道。 |
 | 5.面条半熟时放入荷包蛋一起煮。 |
 | 6.面条接近透明时，说明面条快熟了，这个时候再放入青菜煮约一分钟。 |
 | 7.调入适量的盐和鸡精，即可熄火。 |
 | 8.成品。 |
【青菜鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士小贴士~ 1: 不一定要用菜胆，喜欢什么青菜都可以放哦！ 2：面条约8,9分熟时再放青菜。青菜入锅后，不要盖锅盖了，否则青菜会变黄，影响口感和买相。 |
