胡萝卜富含丰富的维生素,所以平时要多吃一些,就省去了吃善存,俗话说,什么都不如食补。这次我妈用黄瓜炒胡萝卜,都是脆脆的,作为每餐必备的素菜,做法简单,还比较有营养。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜100g,黄瓜150g |
【辅料】油适量,盐适量,葱少量,姜少量,鸡精少量 |
【制作步骤】
1.胡萝卜,洗净。 | |
2.黄瓜,洗净。 | |
3.胡萝卜,去皮。 | |
4.胡萝卜,切薄片。 | |
5.黄瓜,切片。 | |
6.葱姜,切丝。 | |
7.热油锅,放入葱姜,爆香。 | |
8.随后放入胡萝卜,煸炒。 | |
9.胡萝卜炒到5成熟,加入黄瓜片。 | |
10.随后加入盐。 | |
11.加入鸡精。 | |
12.快速翻炒均匀,即可。 |
【炝炒胡萝卜黄瓜片做法小贴士】
小贴士因为胡萝卜密度比较大,所以要切的薄一些。 黄瓜片容易出汤,所以要快熟的时候放。 |