| 话说附近开了一个大型的农贸市场，给周围的居民带来的福音，买菜方便了，品种齐全，而且价格也相对便宜多了，特别是菜，没经过淋浴之后，虽然皮肤看上去干巴巴的，吃口却超好，就像这刀豆，买的时候还一直担心会老吃口不好呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】刀豆350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜子适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.刀豆去除两头折断洗净 |
 | 2.准备大蒜片 |
 | 3.锅内油温5分热，倒入大蒜片爆香 |
 | 4.倒入刀豆一直不断的煸炒至全部变色 |
 | 5.之后加入盐 |
 | 6.加入开水，水要多一点。 |
 | 7.盖上大火烧至刀豆熟透 |
 | 8.打开加入适量的生抽 |
 | 9.加入鸡精调味后熄火 |
 | 10.盛入碗中上桌 |
【清炒刀豆做法小贴士】
| 刀豆要先煸炒至全部变色之后再加入盐调味。 最后加入适量的生抽能让刀豆更入味。 |
