| 今天是我第一次发菜谱，虽然是很简单的青菜炒香菇家常菜，但是对于我却是零的突破。很感激豆网的豆友们，我在这在里学到了很多。 |
【食材与调料】
| 【主料】青菜400g，鲜香菇6个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟 |
 | 2.青菜捞起，沥水 |
 | 3.香菇浸泡清洗干净，捞起沥水 |
 | 4.将香菇切成条 |
 | 5.干锅小火将锅预热，入油 |
 | 6.油热，倒入青菜、香菇，转大火快速翻炒 |
 | 7.菜变色，加盐，转中小火继续翻炒片刻 |
 | 8.香菇熟透，关火，撒入味精入味 |
 | 9.装盘，上桌 |
【青菜炒香菇做法小贴士】
| 炒青菜大火，防止水流失，影响口感 |
