| 青菜具有防癌抗癌 、保持血管弹性 、润泽皮肤，延缓衰老的功效，青菜拌粉丝，粉丝劲道又嚼头，青菜鲜嫩，特别适合夏天吃的凉拌菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】青菜100g，粉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，青椒适量，红椒适量，蒜茸适量，醋适量，生抽豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青红椒和蒜茸切碎 |
 | 2.青菜摘好洗净 |
 | 3.粉丝备好 |
 | 4.调好酱汁 |
 | 5.锅烧开水 |
 | 6.放青菜焯水 |
 | 7.放粉丝焯水 |
 | 8.焯好水粉丝扒平 |
 | 9.放入焯好水的青菜 |
 | 10.淋上调好的酱汁，就做好了。 |
【青菜拌粉丝做法小贴士】
| 粉丝可以先泡开。 |
