葡萄鱼,葡萄鱼的做法 - 阳康菜谱网葡萄鱼做法大全

油温五成左右。主要花样好看

【食材与调料】

【主料】草鱼1斤-2斤

【辅料】蓝莓果酱1瓶，生粉30克

【制作步骤】

	1.可以事先做个盘装饰。
	2.鱼跺成泥加一点点生粉揉成小球拍生粉炸
	3.摆成葡萄形状
	4.用蓝莓果酱或者番茄沙司如过抄开加点生粉明油淋在上面即可

【葡萄鱼做法小贴士】

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农家木耳烧鱼块

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熊小姐

2024-11-04 03:15:01

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川味酸菜鱼

这一道酸菜鱼是有故事的，十几年前我刚刚学校毕业参加工作。我公司的旁边有一四川老板开的大排档专做酸菜鱼，那生意可好了。（厨师老板都是他）我们公司的同事晚上经常到他店里吃这一道酸菜鱼。每次我都会到厨房跟厨师聊天帮忙，顺便想偷师。结果是老板大大方方的把这一道菜的做法会部都教会了我，最后去到店里竟然让我自已煮。这可是我目前唯一一道有师傅教的菜肴。转眼快二十年，师傅也开大酒店了，再到他店里去吃这道菜的时候，竟然觉得好像少了什么？反倒里我烹煮的味道更好。

木青

2024-10-28 13:00:01

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