| 一到冬天，人们就想吃些热乎乎的东西，而我也一样，一到冬天，就特别喜欢喝汤，因为冬天喝汤最能够温暖身体了。冬天我家喝的最多的就是玉米排骨汤，说到玉米排骨汤，它其实是广东省传统的一道名菜，属于粤菜系食补汤品，该菜的主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。首先排骨富含丰富的钙质和磷脂，在玉米富含的维生素D的帮助下，我们可以对排骨中的钙质进行较好的吸收。玉米还富含降压成分，排骨也是精瘦肉，脂肪含得较少，所以食用玉米排骨汤不仅能滋补身体，还能达到一定的降压降血脂的功效哦。研究表明，常吃玉米可以有效的预防高血压和高血脂，对心脑血管有比较好的保健作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】 加州葡萄干 适量 玉米 1根 山药 2根 排骨 400克 【辅料】 盐适量葱花适量 |
【制作步骤】
| 1 将山药去皮切段备用 |  |
| 2 玉米也切成段状备用 |  |
| 3 排骨冷水下锅，焯一下。 |  |
| 4 将焯好的排骨捞入砂锅内，然后将葱段打个结放入砂锅，再加入适量的水，盖砂锅，开始炖排骨 |  |
| 5 等炖到30分钟的时候，再加入葡萄干玉米和山药，然后盖上锅盖，继续炖到山药玉米都熟了即可 |  |
| 6 成品，出锅的时候可以加点盐和适量的葱花提味 |  |
【葡萄干排骨玉米汤做法小贴士】
