| 竹蔗:除热止渴，和中，宽隔，行水。用于发热口干，肺燥咳嗽、咽喉肿痛、心胸烦热、反胃呕吐、妊娠水肿。此汤甘甜清热，对于冬季气候干燥、内火上升所致的口干舌燥、喉咙肿痛、口舌生疮有所疗效，特别适合火锅族的人士。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪脊骨750g，竹蔗600g，苹果3个 |
| 【辅料】姜片适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.竹蔗去皮切段。 |
 | 2.从中间切开一分为四。 |
 | 3.猪脊骨焯水去污。 |
 | 4.除苹果外，将所以材料放入压力煲内。 |
 | 5.加热压40分钟。 |
 | 6.苹果去皮。 |
 | 7.切成8块，去心。 |
 | 8.排气，开盖，加入苹果。 |
 | 9.半掩煲盖加热续煲15分钟，加盐调味即可。 |
【苹果竹蔗猪骨汤做法小贴士】
| 1.压力煲要小心用，开盖前一定要记得先排净煲内的气体，使用前要看清说明书。 2.苹果不用煲太久，15分钟即可。 |
