培根小炒

培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。喜欢培根独特的香味,这道菜是用培根来做的小炒,简单省时。无需多余的调味,培根的香气已足够。

【食材与调料】
【主料】培根100g
【辅料】毛豆适量,盐适量,木耳适量,胡萝卜适量,葱段适量

【制作步骤】
培根小炒 1.准备好材料,培根片切正方形,水发木耳切小块,葱切大段,胡萝卜切片,煮熟的毛豆剥好粒。
培根小炒 2.锅内放少许油,先炒胡萝卜和木耳
培根小炒 3.然后放入培根片翻炒
培根小炒 4.最后下入熟毛豆和葱段,培根全部变色,加入少量盐,再微微翻炒几下就好了
培根小炒 5.炒好的培根小炒装盘

【培根小炒做法小贴士】
培根不要炒得太过,应为片已经很薄了,遇热熟成很快的,炒太过会很干没有口感

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