打开电饭煲的一瞬间就有被一粒粒饱满的饭粒、诱人的排骨和灿烂的玉米和胡萝卜充斥着满满的幸福感!既有排骨,也有玉米胡萝卜的蔬菜,营养均衡,并且好吃到没有朋友!!!最重要的一点就是懒人必会哟,一次性搞定饭和菜,如果家里人少的话,压根不需要再另外炒菜了哟! |
【食材与调料】
【主料】排骨1根,米饭适量,蒜片适量,姜丝适量,玉米1/2根 |
【辅料】糖少许,料酒适量,生抽适量,老抽适量,食用油适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将排骨冲洗一下,将姜和蒜片切好。 |
![]() | 2.将胡萝卜切成丁(这里可以加自己喜欢吃的其它东西,比如冬豆之类的),和玉米粒装在一起 |
![]() | 3.根据自己家人的饭量来舀米,将米洗净后,用水先泡着(最好是热水) |
![]() | 4.准备好所有佐料,就是这些了,待会儿炒排骨的时候,从左到右依次倒适量进锅里 |
![]() | 5.先用热水将排骨焯一下,去血水。待排骨成肉色的时候盛出。(左边第一个) |
![]() | 6.将油烧热,把排骨倒进锅里翻炒 |
![]() | 7.待排骨表面成金色,便可以倒入白糖了 |
![]() | 8.翻炒几下之后就按照之前的顺序依次倒入适量的料酒,生抽,老抽 |
![]() | 9.将之前切好的蒜片和姜丝倒入锅中翻炒几下,便可以放盐来调味了 |
![]() | 10.根据需要的米饭水量倒入锅中,可以盖上锅闷大概3-4分钟左右,让排骨吸汁 |
![]() | 11.将锅里的水和排骨一起倒入米锅中,并且将之前切好的胡萝卜和玉米粒一起倒入锅中 |
![]() | 12.放入电饭煲,很平时煮饭一样按一下精华煮饭。煮好后打开,就可以看到诱人的排骨焖饭咯 |
![]() | 13.好吃到六亲不认啊!!! |
【排骨焖饭做法小贴士】
小贴士1.记得在炒排骨之前怕溅油的话,可以在倒油之前先撒一点点盐在锅里。2.可以适量的多放点盐,因为需要跟米饭在一块吃。3.倒水入锅之后记得多闷一会儿,让排骨更好的吸汁入味儿。 |