| 之前老做排骨山药汤，觉得挺单调的，今天在这道汤里加入了胡萝卜，熬煮软烂也挺好吃的，胡萝卜的甜味都融入汤里特别好喝，排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥,中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。接下来学习啦小编给你推荐红烧大排骨的4种家常做法。 |
【食材与调料】
【主料】排骨300g |
| 【辅料】油2g，盐3g，味精1g |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜，山药去皮切块，排骨切块洗干净 |
 | 2.排骨放入锅里放入少许油 |
 | 3.倒入适量的水熬煮60分钟 |
 | 4.然后下入胡萝卜和山药熬煮 |
 | 5.慢火熬煮到胡萝卜，淮山软烂下入盐味精调味即可 |
 | 6.已经做好的成品 |
【排骨胡萝卜山药汤做法小贴士】
| 小贴士1、山药去皮会有些痒，我都是带上手套削皮 2、汤水少的时候，一定要加入开水，不能加入冷水，不然影响汤的口感 |
